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Libro La Scienza Della Pasticceria La Chimica Del Bignè Le Basi Copertina Flessibile 2014 Italiano
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Libro La Scienza Della Pasticceria La Chimica Del Bignè Le Basi Copertina Flessibile 2014 Italiano

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SAPORI E FANTASIA
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SKU: 8858012305
EAN: 9788858012307

Autore: Bressanini, Dario

Marca: SAPORI E FANTASIA

Numero di pagine: 199

Dettagli: Una sorta di manuale di istruzioni che spiega il perché delle cose, poiché tutte le ricette seguono gli stessi principi chimici e fisici e conoscerli è utile per interpretarle al meglio, riprodurle a casa e sperimentare nuove varianti, come veri pasticcieri.

Data di rilascio: 22-10-2014

Le lingue: Italiano

Rilegatura: Copertina flessibile